饮食一直是牛皮癣患者比较关心的话题，患者不能吃牛羊肉，但是肉食中又含有人体本身所需的多种营养物质。对于牛皮癣患者来说，由于皮损症状的出现，机体营养元素的流失，较健康人来说较多。那么，牛皮癣怎样选择肉食？哪些肉食既能满足患者本身所需的营养物质，同时也不会加重牛皮癣的症状？
有些肉类食物还是适合牛皮癣患者食用的，平时可以吃一些鸡肉、鸭肉等禽肉，这些禽肉味甘、咸，性微凉，对于牛皮癣患者也是非常有利的。禽肉不仅含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸，而且所含的B族维生素和维生素E较其他肉类多，能补阴益血，清虚热，利水，并能效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还可以有效的帮助患者起到抗衰老的作用。
食用这些肉类食物，虽然不会像牛羊肉等“发物”那样会对病情造成不良影响，但是，公鸡肉、鹅肉牛皮癣病人也不宜吃，最好也不要吃烤的鸭肉等，最主要的是要食用适量，做到均衡的营养搭配，才可以加快牛皮癣的治疗，同时也加强了患者的身心健康。
